Asti es una de las capitales gastronómicas del Piamonte: está a medio camino entre las Langhe y el Monferrato y tiene una tradición de mesa hecha de carnes, pastas rellenas, vinos y postres de antigua memoria. Si es tu primera vez en la ciudad, aquí una pequeña guía de qué pedir.
Empieza con un clásico entrante piamontés como el vitello tonnato o la carne cruda all'albese. Continúa con un primero de pasta al huevo: agnolotti del plin o tajarin al ragú. Como segundo, prueba el brasato al Barolo o el bollito misto con sus salsas. Y cierra con el bonet, el postre de cacao y amaretti típico del Monferrato. Descripciones completas en nuestra guía a la cocina piamontesa.
Todos estos platos los proponemos en La Douia, en Piazza Medici 27 en el centro de Asti: descubre el menú completo o ve directamente a la página contacto para reservar. Vuelve a la página de inicio de La Douia para toda la información.