Asti est l'une des capitales gastronomiques du Piémont : elle se trouve à mi-chemin entre les Langhe et le Monferrato et a une tradition de table faite de viandes, pâtes farcies, vins et desserts de mémoire ancienne. Si c'est votre première fois en ville, voici un petit guide de ce qu'il faut commander.
Commencez par une entrée piémontaise classique comme le vitello tonnato ou la carne cruda all'albese. Continuez avec des pâtes aux œufs : agnolotti del plin ou tajarin au ragoût. En plat, essayez le brasato al Barolo ou le bollito misto avec ses sauces. Et terminez avec le bonet, le dessert au cacao et amaretti typique du Monferrato. Descriptions complètes dans notre guide de la cuisine piémontaise.
Tous ces plats nous les proposons à La Douia, Piazza Medici 27 au centre d'Asti : découvrez le menu complet ou allez directement à la page contact pour réserver. Retour à la page d'accueil de La Douia pour toutes les informations sur le restaurant.